在广州，如果您想学习烧腊技术，以下是一些备受推荐的烧腊培训中心：

广州嘉政烧腊培训中心

特点：科学安排课程，包含理论学习和实操训练。

广州粤煌餐饮培训有限公司

特点：20多年烧腊经验，提供烧腊培训、批发、经营管理等服务。

广州大嘉发烧腊培训中心

特点：技术优良，烧鸭烧鹅特色保持一整天脆皮。

广州艺高烧腊培训

特点：成立于2002年，有13年烧腊培训经验。

广州鹅尚煌烧腊培训中心

特点：提供正宗的烧腊培训。

广州市厨煌烧腊培训机构

特点：集餐饮小吃技术开发、技术培训等为一体的专业机构。

广州市南沙区新东方烹饪职业技能培训学校

特点：广东省粤菜师傅培训基地，专业烹调师和烹饪管理人才培养基地。

选择烧腊培训中心时，建议您亲自参观考察，了解培训内容、师资力量、教学环境等因素，选择最适合自己的培训机构。同时，您也可以参考网上的学员评价和培训机构的口碑来做出决定。