南平共有4所大学，分别是：

武夷学院：

位于福建省南平市，是一所公办全日制普通本科院校，也是全国深化创新创业教育改革示范高校。

福建林业职业技术学院：

同样位于福建省南平市，是一所公办全日制高职院校，隶属于福建省林业厅。

闽北职业技术学院：

位于福建省南平市，是一所公办全日制高职院校。

武夷山职业学院：

位于福建省南平市，是一所民办全日制高职院校。

以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体排名和办学层次请参考官方最新发布的资料