学习糖艺技术可以选择以下途径：

专业烹饪学校

成都新东方烹饪学校提供糖艺课程，有多个校区，并且学习糖艺的人较多，学校专业且正规。

安徽新东方学校也提供糖艺教学，环境良好，学习氛围佳，有专业翻糖老师。

地方培训机构

重庆市内有刘胜利糖画艺术培训中心，提供糖画技术培训。

北京东方食艺也提供糖艺教学。

在线课程

可以关注提供糖艺培训的线上平台，了解课程详情和价格。

选择学习糖艺的地方时，可以考虑以下因素：

学校声誉：选择知名度高、口碑好的学校。

师资力量：了解教师的专业背景和教学经验。

课程设置：选择包含全面糖艺技艺的课程，如拉糖、吹糖等。