如果您想学习制作山东薄饼，以下是一些您可以考虑的选项：

美食学校

许多城市都有专门的美食学校，提供包括山东薄饼在内的各种中华美食培训课程。

由知名厨师或美食家授课，教授制作技巧和美食文化。

美食培训班

餐饮培训机构提供山东薄饼的培训班，与知名厨师或餐饮企业合作，提供实用培训内容和设备。

在线教程

互联网上有许多美食博主和专业厨师分享的山东薄饼制作教程，适合在家学习。

地方特色小吃学校

例如临汾厨掌柜小吃培训学校，提供各种小吃技术教学，包括山东薄饼。

实际操作学习

在山东与江苏交界处等煎饼文化盛行的地方，您可以尝试打工学习，或者向当地人学习。

专业培训机构

如“山东甄选”等，提供饼类技术培训，包括理论学习、示范讲解及实践。