在韩国学习制作蛋糕，你可以考虑以下几种途径：

语言要求

如果你打算去韩国学习蛋糕，你需要有一定的韩语或英语沟通能力。

另外，如果你在中国，可以尝试寻找中国人多的地方学习，这样可能会遇到语言沟通上的便利。

签证要求

要去韩国学习蛋糕，你需要办理出国旅游签证，通常要求是每几个月或半年一次。

如果你打算进行长期学习，比如留学，可能需要办理1年左右的签证。

另外，如果你打算通过劳务方式去韩国，可能需要办理3~5年的签证。

培训机构或工作室

对于学习韩式裱花和翻糖蛋糕，你可以搜索韩国当地的培训机构或工作室。

例如，你可以关注一些知名的西点培训或蛋糕培训品牌，如“杜仁杰烘焙培训学校”。

无国籍限制

有些培训机构可能没有国籍限制，只要支付学费就可以学习。

具体地点

如果你在韩国首尔，可以尝试搜索首尔的蛋糕培训机构或工作室，获取更具体的信息。