相机中的EV代表曝光值（Exposure Value），它是衡量相机曝光量大小的一个参考值。EV值考虑了光圈大小、快门速度以及ISO感光度，通过调整这些参数来达到理想的曝光效果。EV值的变化对应于曝光量的增减，例如，+1EV表示曝光量增加一档（比如快门速度减半或光圈缩小一档），-1EV则表示曝光量减少一档（比如快门速度加倍或光圈放大一档）。

曝光值的计算公式是：

[ EV = 2 times log_2 left（ frac{快门速度}{光圈F数} right） + ISO感光度 ]

其中，ISO感光度以100为基准值。

通过调整EV值，摄影师可以控制照片的亮度和对比度，以适应不同的拍摄环境和主题需求