兰州提供了多种职业技能的学习和提升机会，包括但不限于以下领域：

IT技术

软件开发

网络工程

大数据分析

人工智能

外语能力

英语

法语

西班牙语等

职业技能培训

会计

市场营销

人力资源管理

电子商务

艺术与设计

绘画

雕塑

摄影

平面设计

室内设计

传统手工艺

剪纸

刺绣

陶艺

烹饪与餐饮服务

基础烹饪技巧

高级料理制作

餐饮管理

酒店服务

健康与护理

护士培训

中医推拿

康复治疗

汽车维修与保养

汽车电子

发动机维修

车身修复

旅游与酒店管理

此外，兰州市还提供技能证书补贴，鼓励和支持职业技能人才的培训和发展。根据2024年3月25日兰州市人社局公布的《兰州市2024年度急需紧缺职业（工种）目录》，其中包括了焊工、车工、装配钳工、美容师、家政服务员、保育员、育婴员等传统职业，以及健康照护师、健康管理师、养老护理员、劳动关系协调师等新就业形态职业。

还有针对特定群体如残疾人的职业技能培训和竞赛，例如残疾人插花竞赛和消防行业职业技能竞赛，旨在提升残疾人和消防从业人员的职业技能水平。