招待费用做账通常遵循以下步骤和原则：

记录费用

记录招待费用的发生时间、内容、金额、用品种类和数量。

区分招待费用和员工个人费用，如餐饮费用计入“管理费用--业务招待费”，员工个人午餐费用计入“管理费用--福利费”。

分类费用

根据费用类型，如餐饮、住宿、交通等，进行分类。

对于无法分摊的费用，应按实际发生额计入相关成本或费用科目。

会计处理

对于一般企业购买酒水用于招待和送礼，会计分录通常为：

借：销售费用-业务招待费

贷：银行存款

对于自产产品用于业务招待费，会计分录为：

借：管理费用/销售费用（影响会计利润）

贷：库存商品（不确认收入）

应交税费——应交增值税（销项税额）

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税务处理

业务招待费支出在税前有一定的扣除标准，超出部分需进行纳税调整。

增值税处理根据是否涉及库存商品转出或销售来确定进项税额和销项税额。

账务核算

根据费用报销的审批流程，确保账目真实、准确。

招待费用支出按照发生额的60%扣除，但最高不得超过当年销售（营业）收入的0.5%。

报表编制

将费用信息录入财务系统，进行账务处理和报表编制。

审批流程

确保所有招待费用都有相应的审批流程，包括部门负责人和财务的审核。

请注意，具体的会计处理和税务处理可能因企业所在国家或地区的会计准则和税法规定而有所不同。务必遵循当地的法规和企业的内部规定进行操作