西安作为历史文化名城，确实拥有不少优质的烘焙学校。以下是一些知名的烘焙学校：

西安优美西点

专注于西点教育28年，提供面包烘焙、蛋糕裱花、法式甜点、咖啡饮品等课程。

西安欧米奇西点西餐学院

提供多种烘焙课程，师资力量雄厚，教学设备先进。

西安航空职业技术学院

设有烘焙与西餐工艺专业，培养具备烘焙技能和理论知识的专业人才。

西安旅游烹饪职业技术学院

设有烘焙与西餐工艺专业，注重实践操作。

西安职业技术学院

设有烘焙工艺专业，课程设置全面，理论与实践相结合。

西安欧米奇职业技能培训学校

提供短期烘焙课程，适合想快速掌握烘焙技能的学员。

陕西新东方烹饪学校

提供多种烘焙课程，师资力量雄厚。

西安烘焙艺术学校

提供烘焙相关的课程。