翻糖课程通常包含以下内容：

翻糖基础知识：

介绍翻糖的历史、材料、工具使用等。

翻糖糖皮和干佩斯制作：

学习制作翻糖糖皮和干佩斯的基础技巧。

花卉制作：

包括多肉植物、玫瑰花、叶子、牡丹等翻糖花卉的制作。

蛋糕组装：

学习如何组装整体蛋糕和花卉。

糖花制作：

制作各种糖花，如奥斯汀玫瑰、毛茛花、大丽花等，并学习组装成花束。

糖霜饼干和杯子蛋糕：

制作糖霜饼干和翻糖杯子蛋糕。

吊线蛋糕和卡通动物：

学习制作吊线蛋糕和卡通动物造型，并进行整体组装。

卡通人偶：

制作翻糖卡通人偶，包括头部、身体、衣服、头发等细节。

甜品台制作：

学习制作包含主蛋糕、副蛋糕、翻糖棒棒糖、糖霜饼干等的整体甜品台。

高级翻糖花和韩式裱花：

学习高级翻糖花技巧和韩式裱花（豆沙裱花）。