在重庆，如果您想学习卤虾，以下是一些您可以考虑的卤菜培训机构：

重庆长征烹饪学校

地址：重庆市渝北区红旗河沟黄阁新村10号

重庆市烹饪培训

地址：重庆市九龙坡区石小路222附8号附近

重庆新东方烹饪学院

地址1：重庆市沙坪坝区双碑前进坡1号

地址2：重庆市九龙坡区中梁山玉清寺半山二村7号

中国重庆陶然居厨师烹饪培训

地址：重庆市九龙坡区990乡道南50米

重庆香满堂卤菜培训

地址：重庆江华路456号

神来福餐饮小吃培训机构

地址：重庆北疆路689号

汇天下餐饮培训

地址：重庆锦绣路901号

九鼎香小吃培养训练中心

这些机构提供卤菜技术培训，包括卤虾的制作方法。您可以根据自己的位置选择最便利的培训机构进行学习。建议您直接联系这些机构了解更多详细的课程内容和培训费用