上海作为中国的经济中心之一，拥有众多优秀的专科院校，以下是部分排名靠前且备受认可的专科院校及其王牌专业：

上海工艺美术职业学院

王牌专业：

装潢艺术设计、珠宝首饰工艺与鉴定、旅游工艺品设计与制作等。

上海电子信息职业技术学院

王牌专业：

通信技术、计算机应用技术、数控技术等。

上海旅游高等专科学校

王牌专业：

旅游英语、餐饮管理与服务、会计等。

上海城建职业学院

王牌专业：

包含多个国家级和市级重点专业。

上海交通职业技术学院

王牌专业：

涵盖陆、海、空、轨道交通教育。

上海出版印刷高等专科学校

王牌专业：

出版印刷相关。

上海民航职业技术学院

王牌专业：

与航空相关。

上海行健职业学院

王牌专业：

涉及多个领域，具体专业未提及。

上海济光职业技术学院

王牌专业：

具体专业未提及。

上海工商外国语职业学院

王牌专业：

外语相关专业。

请注意，以上信息基于最近的数据和排名，具体情况可能会有所变化。建议在选择学校和专业时，还需考虑个人兴趣、职业规划以及学校的最新排名和就业情况