酒店管理需要考取的证书包括但不限于以下几种：

酒店管理师证书：

这是证明个人具备酒店管理专业知识和技能的证书，分为助理酒店管理师和高级酒店管理师等不同级别。

英语证书：

如托福、雅思或英语专业四六级等，对于国际酒店管理领域具有重要意义。

计算机等级证书：

如计算机等级二级证，以证明具备一定的计算机操作能力。

专业职业资格证书：

如食品安全管理员证、客房服务员证等，这些证书能够证明个人在特定酒店管理领域的专业能力。

实习证书：

在酒店管理实习期间获得的证书，证明学生在实践中获得了相关经验和技能。

其他相关证书：

可能包括餐厅服务员中级证、客房服务员中级资格证、普通话导游证等。

考取这些证书可以帮助酒店管理人员提升专业素质、增加就业竞争力，并有可能对职业发展产生积极影响。具体情况可以咨询当地职业技能鉴定中心