学习制作面包的途径有多种，以下是一些推荐的方式：

烘焙培训机构

可以选择当地的烘焙教室，如东郊的大朗疗愈烘焙教室，提供全面课程和灵活学习时间。

正规的西点学校，如法式烘焙学院，提供专业的面包课程和一流的教学设施。

在线学习平台

利用MOOC、Udemy等在线教育平台提供的面包烘焙教程，可以自主安排学习时间和地点。

烹饪学校

如江苏新东方烹饪学校、湖北新东方烹饪学校等，提供包括面包在内的中西面点专业培训。

书籍自学

购买面包烘焙相关书籍，如《面包制作全书》等，通过阅读自学。

实践经验

直接在面包店工作，从基层做起，跟随经验丰富的师傅学习。

选择适合自己需求的学习方式，无论是出于兴趣还是职业发展，都可以找到合适的学习资源。希望这些建议对你有所帮助，