工业工程考研的科目通常包括：

思想政治理论：

这是所有考研学生必考的科目。

外国语：

一般考英语一，部分院校可能接受俄语或日语。

数学：

通常是数学一，考查高等数学、线性代数、概率论与数理统计等。

专业课：

不同院校考查的内容不同，一般包括工业工程基础、运筹学、系统工程、管理信息系统等。

工业工程是一门研究企业生产过程，旨在提高劳动生产率、保证质量和降低成本的科学管理学科。