初中毕业后选择技校是一个很好的选择，可以快速掌握一门技术，提高就业竞争力。以下是一些推荐的技校及其专业：

山东蓝翔技师学院

特色专业：汽车工程学院、美容美发与形象设计学院、烹饪学院、计算机学院、数控学院、电气焊学院、工程机械学院、电子竞技学院、轨道交通学院等。

万通汽车专修学校

特色专业：汽车维修，提供实战实训和半军事化管理。

泉州理工学校

特色专业：提供多样化的职业教育课程。

北大青鸟电脑学校

特色专业：计算机相关专业，培养软件开发和网络技能。

河北航空管理中等专业学校

特色专业：航空服务、民航运输、幼儿教育、播音与主持、艺术设计与制作、计算机网络技术等。

石家庄铁路职业技术学校

特色专业：电气化铁路供电、铁路工程测量、铁路车辆运用与检修、内燃机车运用与检修、铁道信号、机电设备安装与维修、电子技术应用、客运服务等。

选择技校时，可以考虑以下因素：

师资力量：

选择有丰富教学经验的老师。

教学设施：良好的教学设施和实验室是必要的。

就业率：选择就业率高的学校可以提供更好的就业机会。

个人兴趣和职业规划：选择符合自己兴趣和职业发展方向的专业。

请根据个人情况和兴趣，考虑上述推荐的技校及专业，并进一步了解各学校的详细情况。