聊城职业技术学院的王牌专业包括：

1. 护理

2. 软件技术

3. 机电一体化技术

4. 建筑工程技术

5. 会计

6. 物流管理

7. 车检测与维修技术

8. 计算机应用技术

9. 旅游管理

这些专业被广泛认为在各自领域内具有优势，并且是学院的重点建设专业。选择哪个专业取决于您的兴趣和职业规划。建议您根据个人兴趣和职业目标，结合专业的就业前景和学院的教学质量，做出适合自己的选择。