蚌埠烘焙培训选择时，可以考虑以下几个学校：

港焙西点学校

特点：提供实战烘焙培训，食材由学校负责，学员亲自动手实践，反复练习直至学会。

服务：提供实地到店考察和指导，帮助学员后期高薪就业或创业。

新东方西点西餐教育

特点：隶属于新华教育集团，拥有海外西点师资和现代化教学设施，课程内容全面。

优美西点烘焙学校

特点：位于中环商圈，拥有清新的北欧轻奢风学习环境，配备进口设备器材。

安徽新东方烹饪学校

特点：知名的烹饪培训学校，提供西点烘焙培训，有现代化的教学设施和实操环节。

选择烘焙培训学校时，建议您根据自己的需求、预算和学习偏好进行选择，并考虑学校的师资力量、教学环境、实操机会以及就业支持等因素。建议实地考察或咨询在校学生和校友的意见，以便做出最适合自己的决定。