上海小学开设的科目通常包括：

1. 语文

2. 数学

3. 英语

4. 科学（自然）

5. 社会（历史、地理等）

6. 音乐

7. 美术

8. 体育

9. 信息技术

10. 劳动技术（劳技）

11. 思想品德（道德与法治）

12. 探究

13. 信息

这些科目旨在全面发展学生的德、智、体、美、劳等各方面的能力，并为他们进入初中阶段打下基础。