重庆开设药剂专业的学校包括：

1. 重庆医药高等专科学校

地址：重庆市沙坪坝区大学城

特点：市级示范中职学校建设单位，提供药剂专业教育。

2. 三峡联合职业大学

特点：提供药剂专业教育，设有健康科学系和卫生科学系。

3. 重庆市医药学校

地址：重庆市

特点：创办于1958年，重点中职学校，提供药剂专业教育。

4. 重庆电子工程职业学院

特点：西南地区公办专科中的佼佼者，提供药剂专业教育。

5. 重庆三峡医药高等专科学校

地址：万州五桥百安坝

特点：提供药剂专业教育。

6. 重庆交通职业技术学院

特点：提供药剂专业教育，并与多家大型企业建立了长期合作关系。

7. 重庆卫生技工学校

地址：重庆市巴南区新一村2号

特点：公办院校，提供药剂专业教育。

8. 重庆江南职业学校

特点：公办院校，提供药剂专业教育。

9. 重庆长寿卫生学校

地址：重庆市长寿区渡舟街道

特点：公办院校，提供药剂专业教育。

10. 重庆医药科技学校

地址：南岸区弹子石二村97

特点：设有药剂学等专业，提供多层次的办学模式。

以上信息根据最近的数据更新整理得出，具体排名和性质（公办或民办）请参考官方最新发布的排名信息。