如果您想学习南瓜蛋糕的制作技术，以下是一些您可以考虑的选项：

广州：

广州作为沿海城市，蛋糕西点行业发展良好，您可以寻找当地的培训机构进行学习。

翰香原：

翰香原提供无水南瓜蛋糕技术培训，强调不使用色素，口感香甜细腻，适合开店经营，也适合不固定经营。

北京品味轩：

位于北京朝阳区，提供南瓜蛋糕全套核心技术配方和制作工艺流程的培训。

其他城市：

如济南、邯郸等地也有提供南瓜蛋糕培训的机构，您可以根据自己的地理位置选择最近的学习地点。

在选择培训机构时，请考虑以下因素：

培训内容是否全面，包括材料选购、核心技术配方、工艺流程等。

培训方式是否为一对一教学，能否提供实操机会。

培训费用是否合理，是否提供吃住等附加服务。

学员评价和口碑，选择有好评的机构更有保障。

建议您在决定前，先进行电话咨询或实地考察，了解具体的培训细节和费用情况。您还需要什么帮助吗？