制作烘焙盆栽蛋糕通常需要以下步骤：

1. 准备材料：您可能需要低筋面粉、糖、鸡蛋、牛奶、植物油、饼干碎、奶油、糖浆、乳酸菌、奥利奥饼干、咖啡粉、朗姆酒、马斯卡彭芝士、吉利丁片、鸡蛋清、薄荷叶等。

2. 混合面糊：将牛奶、糖、植物油和鸡蛋黄混合搅匀，然后筛入低筋面粉和香草精，搅拌均匀。

3. 打发蛋白：将鸡蛋清和糖打发至干性发泡。

4. 混合面糊：将打发好的蛋白与面糊混合均匀。

5. 倒入模具：将面糊倒入模具中，轻轻震动以去除气泡，然后放入预热好的烤箱中烘烤。

6. 组装盆栽：取出蛋糕，用模具或剪刀修剪成盆栽形状，然后在蛋糕上涂抹奶油或糖浆，并撒上饼干碎作为土壤。

7. 装饰：在蛋糕上放置薄荷叶或其他绿色植物作为植物，用牙签固定，并可以用泡沫球或杯子作为花盆。

8. 冷藏：将组装好的盆栽放入冰箱冷藏，直到凝固。

请根据您选择的食谱进行具体操作，因为不同的食谱可能会有一些差异。希望这些步骤能帮助您制作出美味的烘焙盆栽蛋糕!