酒店管理专升本的考试科目通常包括公共科目和专业综合两部分。以下是具体的考试科目：

公共科目

政治：所有专升本考试均包含此科目。

英语：非英语专业的考生必考。

专业综合

根据招生专业所隶属的学科门类确定，酒店管理属于经济管理类，因此专业综合可能包含以下科目之一或多个：

现代酒店管理

酒店心理学

旅游学概论

前厅客房服务与管理

餐饮服务与管理

菜点与酒水

酒店英语

现代酒店营销

酒店财务管理

会议服务与管理

康乐服务与管理

饭店人力资源管理

形体与礼仪

其他可能的考试科目

管理学原理或 酒店管理概论

计算机基础或 计算机应用基础（某些院校可能包含）

高等数学（数学基础较好的院校可能包含）

录取分数和专业限制

录取分数会根据不同院校和年份有所变化。

某些情况下，可能存在专业限制，例如对考生前置专业的要求。

请注意，具体的考试科目和安排可能会因院校和省份的不同而有所差异。建议直接咨询您意向报考的本科院校或查看相关招生简章以获得最准确的信息