乐山余四卤菜的具体学费信息没有在提供的参考信息中给出，因此我无法提供确切的数字。不过，根据卤菜学习的普遍费用范围，学费可能因以下因素而有所不同：

培训机构或学校的知名度：

知名度较高的机构可能收费更高。

课程内容和教学质量：

内容全面、教学质量高的课程费用可能更高。

学习方式：

线上学习可能比线下学习便宜，而实体店学习可能费用更高。

课程长度：

长期课程可能比短期课程贵。

所在地区的消费水平：

不同地区的消费水平不同，学费也会有所差异。

通常，卤菜学习的费用大致在 1000元到6000元之间，但这只是一个参考范围。建议直接联系乐山余四卤菜培训机构或访问其官方网站获取最准确的学费信息。