会计全盘总账通常包括以下内容：

资产账：

记录企业的财产、权益、负债等财务状况。

收支账：

记录企业的收入、成本、费用等收支情况。

资金账：

记录本金、利息、期初余额、期末余额等资金流动情况。

客户账户：

记录客户对企业的应收账款、应付账款等相关账户情况。

投资账：

记录企业的投资活动，如债权投资等。

现金登记：

记录企业的现金流动，包括现金收支、银行存取等。

固定资产账：

记录固定资产所发生的折旧、减值变动。

存货账：

记录存货的各种情况，如采购、入库、出库等。

工资账：

记录企业支付员工的工资、奖金等资金状况。

税务账簿：

记录企业纳税的数额、申报等税收相关信息。

总分类账：

汇总会计科目的借贷余额，反映企业的财务状况。

明细分类账：

详细记录各个会计科目的具体交易和余额。

其他辅助账：

如客户往来明细账、供应商往来明细账、项目明细账等。

总账会计通过这些账簿来核算企业的财务状况，编制财务报表，并进行期末调整和汇总。