在贵州学习牛肉粉，你可以考虑以下几个途径：

实体店培训

可以选择前往贵州本地的实体店里学习，如花溪牛肉粉，但要注意师傅可能会有所保留。

培训机构

推荐的培训机构有贵阳美味学院、大正美食创业培训学院、永和益厨艺、诚飞小吃培训学校和贵阳创鼎小吃培训等。

这些机构提供牛肉粉的制作技术，包括熬制高汤、配料制作等，并可能提供开店指导。

特色地点

六盘水和遵义以羊肉粉出名，而安顺在清真馆附近有两家不错的红烧牛肉粉店。

在贵阳，晚上10点后，喷水池德克士边上的夜市、安云路的董记和文化路的飞碗都是品尝牛肉粉的好去处。

学习时间和地点

学习时间通常为上午9:00至下午18:00，学员可以随到随学，直到学会为止。

地址信息：贵州省贵阳市南明区花溪大道北段346号（湘雅村）北京华联超市入口正楼上1,2,3层。

选择学习牛肉粉的地方时，可以考虑培训机构的口碑、课程内容、实操机会以及是否提供后续支持等因素。希望这些建议对你有所帮助，