目标成本的计算公式是：

目标成本 = 目标价格 - 目标利润

其中：

目标价格是指产品或服务的预期销售价格，通常基于市场调研、竞争对手定价和产品定位来确定。

目标利润是企业希望在销售该产品或服务后获得的利润。

通过这个公式，企业可以确定需要控制的成本，以实现预期的利润目标。