在长春选择烘焙培训班时，可以考虑以下几个因素：

教学质量：

选择有丰富教学经验和行业大师授课的学校。

教学设备：

选择设备齐全、现代化程度高的学校。

课程设置：

选择课程内容全面、紧跟行业发展的学校。

实操机会：

选择实操课程多、实操比例高的学校。

就业支持：

选择与企业合作、提供就业平台或签订就业协议的学校。

学校环境：

选择校园环境优美、学习氛围好的学校。

根据以上因素，以下是几家长春烘焙培训学校的推荐：

长春欧米奇烘焙培训学校：隶属于东方教育集团，有三十余年职业教育经验，提供宽敞明亮的教室和完善的设备。

长春新东方烹饪学校：国家认可的技工学校，提供不同学制和学费的西点蛋糕烘焙专业，有实操课程和学历。

吉林工商学院：拥有经验丰富的教师团队和完善的教学设施，注重实践操作，与多家烘焙企业合作。

建议实地考察这些学校，了解具体的课程设置、师资力量、学费预算等信息，以便作出最适合自己的选择。