在郑州，如果您想学习制作鸭脖，以下是一些推荐的培训机构：

郑州煌旗小吃培训

课程内容：

九九鸭脖和绝味鸭脖制作，包括火候控制、翻烤技巧、风味粉料配制等。

上课地点：二七校区。

班型：早班、晚班、周末班。

费用：5人关注预约试听，10人关注预约试听。

特色：强调食品安全，教授优质食材选用和卫生条件保持。

诚心小吃培训公司

特色：

采用多种中药材煲制卤水，选用上等原料，制作出色香味俱佳的鸭脖产品。

豫食香

优势：

二十年餐饮开店经验，独立研发的核心配方，所有老师为本地专业厨师。

适合对象：对烤鸭脖感兴趣的创业者。

在选择培训机构时，建议您考虑以下因素：