当前，高铁乘务专业的学校有多个选择，以下是一些备受推崇的院校：

北京人文铁道学院：

拥有铁道工程系、铁道运输系等多个系部，提供高铁乘务专业。

南京铁道职业技术学院：

以市场需求为导向，注重学生综合素质培养。

云南华西航空旅游专修学院：

开设包括高铁乘务在内的多个专业。

山东省城市服务技术学院：

提供高铁乘务专业教育。

西安齐力铁路学校：

专注于铁路相关专业，包括高铁乘务。

北京吉利学院铁道管理系：

提供铁道管理相关教育，包括高铁乘务。

河北轨道运输职业技术学院：

以轨道交通相关专业为特色，包括高铁乘务专业。

郑州铁路职业技术学院：

河南省唯一公办轨道交通类高职院校，提供高铁乘务专业。

黑龙江交通职业技术学院：

铁道专业特色鲜明，包括高铁乘务专业。

选择学校时，可以考虑学校的声誉、教学质量、实习机会、师资力量、课程设置以及毕业生就业情况。同时，建议根据个人兴趣和发展方向进行综合考量，选择最适合自己的学校