在选择学习语言专业的专科大学时，可以考虑以下几所知名的院校：

北京语言大学：

以对外汉语教学为特色，是国内对外汉语教学的重要基地。

天津外国语大学：

设有多个语言类专业，如英语、日语、德语等，毕业生就业率高。

上海外国语大学：

在翻译、国际商务、外语教学等领域具有较高水平，是国内著名的外国语大学。

西安外国语大学：

设有多个语言类专业，如英语、法语、德语等，毕业生就业前景良好。

广东外语外贸大学：

设有多个语言类专业，如英语、日语、韩语等，毕业生就业率较高。

南京师范大学：

以汉语言文学、英语语言文学为特色，拥有较强的教学和科研实力。

四川外国语大学：

位于重庆市，以外国语言文学为特色，是西南地区外语教学的重要基地。

江西外语外贸职业学院：

在2023年全国语言类专业大专院校最新排名中位居第一位。

深圳职业技术学院：

在2023年全国语言类专业大专院校最新排名中位居第二位。

山东外贸职业学院：

在2023年全国语言类专业大专院校最新排名中位居第三位。

这些大学在语言教育领域具有较高声誉，为培养高素质的语言人才做出了重要贡献。你可以根据自己的兴趣、专业方向以及所在地区的教育资源来选择合适的学校。