如果您想学习板面技术，以下是一些推荐的培训机构和地点：

广州食为先小吃培训

特点：连锁小吃培训机构，实操教学模式，随到随学，循环授课，全面覆盖牛肉板面制作的全过程。

山东甄选餐饮小吃培训学校

特点：教学质量高，享有正宗板面培训盛誉。

中华烹饪学院/ 中国烹饪协会面点分会

特点：专业老师和完善的课程体系，有助于掌握正宗的板面制作技巧。

厨仟艺

特点：超过400种特色餐饮技术课程，包括板面制作，内容全面，教授从基础到高级技巧。

嘉诺餐饮学校

特点：提供全套技术以及配方，介绍板面制作方法，调味标准技巧，开店实战指导。

正宗地区学习

建议：江苏、上海、浙江、福建等地，因为那里的培训班通常更贴近正宗技艺。

选择培训机构时，请考虑师资力量、培训内容、学习环境等因素，并可以在线搜索视频教程辅助学习。希望这些建议对您有所帮助，