临沂的公立技工学校包括但不限于以下几所：

1. 临沂市技师学院

2. 山东临沂交通技工学校

3. 临沂矿务局技工学校

4. 临沂医药技工学校

5. 临沂兴华职业中等专业学校

6. 临沂市工程学校

7. 临沂信息工程学校

8. 临沂卫生学校

9. 临沂商业学校

10. 临沂艺术学校

11. 临沂幼儿师范学校

12. 临沂华夏外语学校

13. 临沂烹饪学校

14. 临沂凤凰工贸学校

15. 临沂现代职业学校

16. 临沂能源职业学校

17. 临沂城市轨道交通职业学校

18. 临沂旅游职业学校

19. 临沂市交通职业学校

20. 临沂市卫生高级职业学校

这些学校提供各种职业技能培训和教育，涵盖了不同的专业领域。如果您需要更详细的信息，比如学校地址、开设专业等，请告诉我，我会尽力提供帮助