在合肥，如果您想学习制作小吃，以下是一些备受推荐的培训机构：

美味小吃培训学校

位于合肥市政务区，提供多种小吃制作技术培训和创业指导课程。

橘子树小吃培训学校

拥有强大的师资力量和丰富的课程内容，包括小吃制作技术和食品卫生安全培训。

厨之道美食学校

提供专业的小吃制作技术培训，学员毕业后可获得就业推荐。

安徽新东方美味学院

提供各种小吃技术，品类多样，有专门的小吃老师进行实操教学。

金凌美食培训学校

成立于2000年，规模较大，拥有优秀的老师，每年培训学员超过10000人。

食尚香小吃培训学校

专注于特色小吃行业，提供特色经营管理模式，助力学员实现创业梦想。

煌旗小吃培训

提供广泛的小吃培训项目，口碑良好。

蜀山区短期创业班

提供上千种风味小吃学习，并指导开店创业流程。

选择培训机构时，您可以考虑以下因素：

学校的专业性、品牌资质和口碑。

教学环境和设施，以及学员的上课情景。

老师的教学水平和是否有小吃制作或教学经验。

实操学习和专业老师的现场指导。

您可以根据自己的需求和偏好，选择合适的培训机构进行学习。希望这些建议对您有所帮助，