对于初中文凭的学生来说，选择学习一门手艺需要考虑自己的兴趣、市场需求以及未来的就业前景。以下是一些推荐的手艺方向：

汽车维修：

随着汽车数量的增加，汽车维修行业需求旺盛，掌握此技术可以成为技师或自主创业。

新能源汽车维修：

新能源汽车的发展为维修技术带来了新机遇，需要掌握相关电子技术和维修技能。

美容技术：

美容行业门槛较低，市场需求大，可以学习面部护理、美发、美甲等技能。

厨师：

餐饮业是永恒的行业，学习烹饪技艺可以成为厨师或在网络平台分享食谱。

数控技术：

随着制造业的发展，数控机床操作员的需求增加，需要一定的机械和计算机操作能力。

电商营销技术：

互联网普及使电商营销成为热门，可以学习网络营销、SEO优化等技能。

皮具护理技术：

随着皮具制品需求增加，学习皮具护理技术可以成为专业的护理人员。

木工：

木工技术实用，可以制作家具、装修材料，培养动手能力和创造力。

计算机维修：

信息技术发展使计算机维修成为热门，可以成为IT技术支持或自主创业。

糕点制作：

学习糕点制作可以成为糕点师或开设糕点店。

选择手艺时，建议考虑个人兴趣和实际情况，选择适合自己的技术方向进行学习。同时，也可以考虑社会发展趋势和行业发展潜力，选择有较好就业前景的领域。