泡制药酒时，酒精度数的选择因草药种类、个人口味和目的而异。以下是一些建议：

酒精度数范围

通常建议在40度至65度之间，这个范围可以确保药材的有效成分得到良好的浸出，同时也能有效抑制细菌和霉菌的滋生，延长药酒的保存期限。

具体建议

对于一般保健用途，可以选择40度左右的白酒。

如果目的是提取药材中的脂溶性成分，可以选择60度至65度的高度白酒。

对于珍贵药材，如人参、枸杞子、藏红花等，可以选择50度至70度的纯梁酒或黄酒，因为它们度数相对较高，容易将药物的有效成分泡出。

注意事项

药酒的酒精度数不宜过高，以免对人体造成不良影响。

药材与白酒的比例建议为1:10，以保证口感和药效。

浸泡时间和量、个人身体状况和酒的饮用量也是泡制药酒时需要考虑的因素。

请根据具体情况和个人偏好选择合适的酒精度数来泡制药酒