毕节卫校开设的专业包括但不限于以下几个：

1. 护理

2. 助产

3. 药学

4. 中药

5. 医学影像技术

6. 医学检验技术

7. 康复治疗

8. 农村医学

9. 中医

10. 药剂

11. 卫生事业管理

12. 临床医学

13. 中西医结合

14. 高级护理

15. 卫生保健

16. 社区医学

17. 中医骨伤

毕节卫校是一所历史悠久的国家级重点中等专业学校，提供全日制和成人高等教育，注重实践教学，与多家医疗机构有合作实习项目