“上山”这个词语具有多种含义，主要包括：

登山，到山上：

这是“上山”的基本含义，指的是攀登山峰或进入山区的行为。例如，曹丕在《善哉行》中写道：“上山采薇，薄暮苦饥”，意思是到山上去采摘薇草，天快黑了，仍然饥渴难耐。

到山里打游击：

在特定的历史或军事背景下，“上山”还可以指到山里进行游击战。例如，在《坚定地相信群众的大多数》中，有“是跟美国一起组织维持会还是跟我们上山”的表述，这里的“上山”指的是进行游击活动。

蚕上簇结茧：

在农业或养殖领域，“上山”还可以指蚕上簇结茧的过程。例如，茅盾在《春蚕》中描述：“‘宝宝’都上山了，老通宝他们还是捏着一把汗”，这里的“上山”指的是蚕宝宝上到蚕簇上结茧。

北方的农活或打猎：

在北方某些地区，“上山”还特指到山上去做农活或打猎。

综上所述，“上山”这个词语可以根据不同的语境和用途具有不同的含义，但主要是指向山上走或攀登山峰的行为。