挖掘机操作证可以在以下地点办理：

1. 劳动部门：县级以上劳动部门负责挖掘机操作证的申请和发放。

2. 安监局或质监局：这些部门负责特种作业操作证的考核和发证工作。

3. 培训机构：可以选择具有特种作业人员培训资质的培训机构进行培训，这些机构通常与当地的安全生产监督管理部门有合作关系。

4. 在线服务平台：部分地方可能提供在线申请挖掘机操作证的服务。

办理挖掘机操作证通常需要经过以下流程：

1. 接受培训：在指定的培训机构学习挖掘机操作、安全知识和相关法律法规等内容。

2. 提交申请：培训结束后，向人力资源和社会保障局或劳动部门申请技能鉴定等级。

3. 参加考试：通过申请后，需参加考试，通常包括理论考试和实际操作考试。

4. 获得证书：考试合格后，可以获得职业资格证书。

所需材料可能包括身份证件、学历证明、照片和体检报告等。

请根据您所在地的具体情况选择合适的办理地点和流程