兰州的建筑专业包括但不限于以下几个：

1. 建筑工程技术

2. 安全技术与管理

3. 建筑设计

4. 园林工程技术

5. 环境艺术设计

6. 产品艺术设计

7. 工程造价

8. 现代物业管理

9. 大数据与会计

10. 电子商务

11. 城乡规划

12. 市政工程

13. 工程测量

14. 道路桥梁工程技术

15. 建筑智能化工程技术

16. 城市轨道交通运营管理

17. 数控技术

这些专业涵盖了建筑行业的多个方面，从设计到施工，再到管理，以及相关的技术和智能化方向。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助