江苏农牧机械专业，特别是江苏大学的农机专业，有着悠久的历史和深厚的学术背景。以下是对该专业的简要分析：

历史与背景

江苏大学的前身是教育部批准的万人农机类大学，农机专业是该大学的名牌专业，并且曾是全国重点学科专业。

学科特点

农牧科机电一体化专业是一门结合了机械工程、电子工程和计算机技术的跨学科专业，旨在培养具备机电一体化系统设计、开发和应用能力的复合型人才。

就业前景

该专业毕业生可在机械制造、自动化设备研发、智能农业等领域就业，具有较强的实用性和发展前景。

录取分数

以2014年的数据为例，江苏农牧科技职业学院机械工程专业的录取分数线表明该专业有一定的竞争力，过线20分基本就能被录取，且多数情况下是公费。

发展趋势

尽管近年来江苏大学其他学科如流体专业等迅速发展，农机专业不再是学校的老大专业地位，但它依然是一个全国知名的重点学科。

实践与合作

江苏农牧科机电一体化专业注重实践能力培养，与多家企业合作，为学生提供实习和就业机会。

综上所述，江苏农牧机械专业，特别是其机电一体化方向，是一个结合了多个学科知识的实用型专业，具有较好的就业前景和学术背景。