南京夜校提供的专业种类丰富，涵盖了经济管理、理工科、医学、法律等多个领域。以下是一些常见的专业选项：

1. 管理类专业

会计学

金融学

行政管理

人力资源管理

工商管理

财务管理

市场营销

物流管理

2. 理工科专业

英语

计算机科学与技术

机械工程及自动化

电子信息工程

模具设计与制作

土木工程

3. 医学专业

护理学（如果有提供）

4. 法律专业

法学

5. 艺术类专业

艺术设计（如果有提供）

6. 其他专业

教育类（学前教育、小学教育等）

物流管理

电子商务

考生可以根据自己的兴趣和职业发展规划选择适合的专业。不同学校可能会根据自身的特色和优势提供不同的专业课程。

如果您需要更详细的信息，比如具体学校的夜校专业或者报名时间等，请告诉我，我会尽力提供帮助