山西的铁路技工学校包括但不限于以下几所：

山西铁道职业技术学院

地址：杏花岭区马道坡街57号

简介：全日制普通高等职业学校，是山西省唯一一所公办铁道类高职院校。

太原铁路机械学校

地址：太原市坞城路

山西铁路工程学校

地址：祁县

忻州铁路运输技工学校

大同铁路运输技工学校

大同铁路分局职工学校

太原钢铁（集团）有限公司技工学校

这些学校提供与铁路相关的专业教育，包括铁道交通运营管理、交通工程、机电工程、智能控制、现代服务业、轻化工技术、艺术设计等。

如果您需要更详细的信息，比如学校的具体专业、师资力量、就业情况等，请告诉我，我会尽力提供帮助