卤味培训的费用因培训机构、课程内容、教学质量和地区等因素而有所不同。根据提供的信息，卤味培训的学费大致如下：

一般卤菜培训学校或机构的学费在2000元到4000元之间。

地方卤菜实体店或老店学习卤菜，学费可能在5000元到6000元。

如果通过培训机构学习，可能还包括一些卤菜制作设备。

某些特定的卤味培训班，如海南新东方烹饪学校，可能提供更为系统的培训服务。

请注意，这些费用可能随时间变化，建议直接咨询具体的培训机构以获取最准确的信息