崇信地区若想学习烧烤技术，可以考虑以下几个知名的烧烤培训机构：

永香兴美食培训中心

特点：提供平等教学，有专业老师指导，两个月可学会烧烤技术。

优势：知名度高，口碑好，有知名大厨指导，并提供就业推荐。

大胡子烧烤培训学校

特点：拥有丰富的经验和教学资源，提供系统全面的培训服务。

食为天烧烤培训学校

特点：同样具有丰富的烧烤培训经验，能够帮助学生掌握实用技能。

选择培训机构时，可以考虑以下因素：

机构名气与教学质量：

选择知名度高、教学质量好的机构。

课程设置：看课程是否全面，是否符合自己的学习需求。

实践机会：实践多的培训能更快掌握技能。

设备与场地：良好的设施和场地有利于学习。

个人兴趣和风格：选择与自己兴趣相符的培训内容。

建议实地考察或咨询已经参加过培训的学员，以获得更准确的信息。