如果您想学习熬粥，以下是一些学习途径供您参考：

早点培训班：

您可以参加当地的早点培训班，通常这些课程会教授制作各种粥品的基本技巧。

早点部学徒：

在早点部当学徒可以直接观察和学习熬粥的过程，同时实践操作。

自学：

互联网上有许多美食网站和教程，如美食天下、美食杰等，提供详细的粥品制作方法，适合喜欢自学的学习者。

专业培训机构：

您可以考虑新东方这样的专业培训机构，它们提供系统的粥品制作课程，费用大约在5000-7000元之间，具体费用根据所在省份和课程内容可能有所不同。

实地考察：

建议您亲自去培训机构实地考察，了解教学环境和课程质量，再决定是否报名学习。

砂锅粥技术：

如果您对砂锅粥特别感兴趣，广东地区特别是广州和潮汕地区有很多专业的培训机构和师傅可以传授技术。

选择适合您的学习方式，并考虑个人的时间安排和学习能力，您可以选择最合适的课程进行学习。希望这些建议对您有所帮助，