在杭州淳安县，如果您想学习西点制作，以下是一些推荐的培训机构：

港焙西点学校

特点：所有食材由学校负责，学员亲自动手实践，反复练习直至学会。

服务：提供实地到店考察和指导，帮助学员后期高薪就业或创业。

新东方烹饪学校

地址：富豪路6号

特色：提供甜品制作培训，满足市场对甜品的日益增长需求。

酷德西点烘焙咖啡培训学校

课程内容：小班教学模式，理论与实践结合，涵盖网红蛋糕、甜品慕斯、欧式日式面包烘焙等特色课程。

服务：推荐就业和开店扶持。

选择合适的学校时，您可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、实操机会以及就业支持等因素。建议您实地考察或在线咨询，以获取最新的培训信息和学员反馈。