五谷鱼粉中混合后制成的粉主要由以下几种粉组成：

1. 米粉：由大米磨碎制成的，质地细腻，口感柔软。

2. 薯粉：由马铃薯淀粉制成，增加韧性和弹性。

3. 豆粉：由各种豆类制成的，提高营养价值和口感。

米粉、薯粉和豆粉的不同比例会影响五谷鱼粉的口感和质地。

五谷鱼粉是衡阳的特色健康面食，以新鲜鱼肉和自然味料为配菜，汤要浓，火候要适度。