学习烤猪肉的方法和地点有很多，以下是一些建议：

专业烹饪学校或培训机构

提供系统的烹饪课程，包括烤猪肉的制作技巧。

例如：山东甄选烧烤培训班、创鼎餐饮培训学校、易兴丰餐饮培训学校等。

在线烹饪教程和视频

可以通过观看专业厨师讲解的在线教程学习烤猪肉的制作。

例如：在厨子探店、下厨房等在线教育平台提供的烧烤教程。

烤肉店或餐厅实习

在烧烤店或餐厅实习，从实践中学习烤猪肉的制作。

向经验丰富的朋友或亲戚请教

如果身边有擅长烧烤的人，可以向他们学习实用的烤猪肉技巧。

参加烧烤比赛

通过参加烧烤比赛，可以在竞技中提升烤猪肉技艺，并结识同好。