西安的艺术高中包括：

1. 西安秦学伊顿艺术学校

2. 西安艺术高级中学

3. 东方美术高中

4. 西安美术学院附属中等美术学校

5. 西安音乐学院附中

6. 西安东方艺校高中部

7. 西安博雅艺术职业中学

这些学校提供不同的艺术专业课程，如美术、播音主持、音乐、舞蹈等，并为学生提供通往高等艺术院校的桥梁。您可以根据自己的兴趣和目标选择适合的学校